Alimlər çiyələyin ahıl insanların səhhətinə müsbət təsirini aşkarlayıb

2023-07-26 / 16:56:14

ABŞ alimlərinin yeni araşdırması çiyələklərin gündəlik istehlakının ahıl yaşlarda sağlamlığa necə təsir etdiyini göstərib. Məlum olub ki, onun bir çox müsbət təsirləri var. Bunların arasında idrak qabiliyyətinin yaxşılaşması, qan təzyiqinin azalması və hətta müəyyən qədər kilo itkisi göstərilib.

İyulda Birləşmiş Ştatların qida sənayesində mühüm hadisə olan ənənəvi Amerika Qidalanma Cəmiyyətinin Konfransı keçirilir. Bu il diqqətəlayiq hesabatlar arasında San-Dieqo Universitetinin alimlərinin tədqiqatı da var. Onlar yay mövsümünün sevilən məhsulu - çiyələklərin yaşlı bir insanın sağlamlığına necə təsir etdiyini öyrənirlər.

Əlbəttə ki, çiyələk və bir çox digər meyvə və giləmeyvələrin son dərəcə faydalı olması çoxdan məlumdur. Onun "giləmeyvələrinin” C vitamini, folat, kalium, pəhriz lifi, fitosterolların və polifenolların əla mənbəyi olduğu sübut edilib.

Yeni tədqiqatın məqsədi çiyələklərin yaşlı insanların sağlamlığına necə təsir etdiyini öyrənmək idi. Onun müəllifləri hər iki cinsdən olan 35 sağlam könüllünün iştirak etdiyi ikiqat plasebo nəzarətli bir araşdırma aparıblar. Onların hamısı - 66 yaşdan 78 yaşa qədər olan insanlar hər gün 26 qram qurudulmuş və dondurulmuş çiyələk tozu qəbul ediblər. Müəlliflər iddia edirlər ki, aktiv maddələrin tərkibinə görə bu, təzə giləmeyvənin iki porsiyasına uyğundur.

"Çiyələk terapiyası" kursunun müddəti səkkiz həftə olub. Tədqiqatçılar daha sonra subyektlərin sağlamlıq vəziyyətini qiymətləndirib və bir sıra müsbət təsirləri qeyd ediblər. Məsələn, onların idrak qabiliyyəti üzrə tapşırıqların müddəti 5,2 faiz azalıb, qan təzyiqi (sistolik) 3,6 faiz azalıb və antioksidant qabiliyyəti (oksidləşdirici stresslə mübarizə qabiliyyətinin ölçüsü) 10,2 faiz artıb.

Üstəlik, çiyələk dərmanı qəbul edənlər hətta bir qədər arıqlayıb, onların bel ətrafı ölçüləri orta hesabla 1,1 faiz azalıb.

San Dieqo Universitetinin professoru və yeni araşdırmanın rəhbəri Şirin Huşmand deyib: “Tədqiqatımız göstərir ki, çiyələk yemək idrak funksiyanı yaxşılaşdırır və hipertoniya kimi ürək-damar xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır. Gündəlik pəhrizinizə çiyələk əlavə etmək kimi sadə diyet dəyişikliyi yaşlı insanlarda bu nisbətləri yaxşılaşdıra bilər”.

Ömrünü xalqımızın tərəqqisi, yüksəlişi və inkişafına həsr etmiş ümummilli lider Heydər Əliyev bütün sahələrdə olduğu kimi, səhiyyənin inkişafında da misilsiz xidmətlər göstərib, xalqın sağlamlıq məsələlərinə prioritet istiqamətlərdən biri kimi baxıb